G'schmackige Produkte
Im Frühjahr und Herbst - wenn am Hof gemolken wird - gibt es Gutes aus tagfrischer Bergmilch wie etwa handgemodelte Butter, Bröseltopfen und Frischkäse. Aus dem Fleisch unserer glücklichen Schweine und Rinder gibts guten Speck, Trockenwürstel und manches mehr.
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Erfahre hier was die Produkte vom Laußnitzer so besonders macht. Milch frei von Silage und Sojafutter & vieles mehr.
Pferdeheu
Eine Vielzahl an alpinen Gräsern und Kräutern sowie die Bewirtschaftung unserer Wiesen nach den Richtlinien ökologischer Landwirtschaft - das macht unser Heu besonders wertvoll.
Es wird kammergetrocknet und kurz vor Abholung zu Kleinballen gepresst. Auf Wunsch liefern wir auch gerne im näheren Umkreis.
1. Schnitt: 6.- € / 2. Schnitt: 6.50 € pro Ballen
Größe: 100 x 50 x 45, Gewicht (ca.): 16kg
Ferienwohnung
Ganz gleich wie Du Deinen Urlaub verbringen möchten, bei uns sind Deine Möglichkeiten (beinahe) grenzenlos - und das zu jeder Jahreszeit. Unsere Ferienwohnung ist idealer Ausgangspunkt für eine Vielzahl von Freizeit- und sportlichen Aktivitäten.
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Wir bauen derzeit & heißen Dich in unserer Ferienwohnung wieder ab Dezember 2023 willkommen.
Ab Hof Verkauf
In unserem Ab Hof Verkauf kannst Du all unsere g'schmackigen Produkte probieren und kaufen. Wir haben nur Hausgemachtes und Produkte höchster Qualität. Fixe Öffnungszeiten gibts keine, wir sind meistens zuhause. Oder ruf' einfach im Vorfeld an: +43 664 63 17 175.
Brennholz
Unsere rund 55 Hektar Waldfläche, sind teils am Hof arrondiert und auf der Alm. Überwiegend wachsen dort Fichten & Lärchen, vereinzelt sind jedoch auch Laubgehölze - insbesondere Birken - zu finden.Bei uns erhältst Du Brennholz metrig oder ofenfertig.Du hast besondere Wünsche wie etwa Bodenbretter, Stempel oder dergleichen? Wir machen es gerne möglich, sprich uns einfach an.
Landwirtschaftliche Dienstleistung
Arbeiten am Berg, auch oder insbesondere land- und forstwirtschaftliche Arbeiten, bedürfen spezieller Maschinen. Das Portfolio an Dienst-leistung, die wir gerne auch bei Dir ausführen, umfasst: Ausbringung von Mist und Gülle mit dem Reform Muli und einem Seitenstreuer bzw. Güllefass. Einfahren und Pressen von Heu - (Kleinballen) direkt auf dem Feld oder auch in Deiner Scheune.
Was macht die Produkte vom Laußnitzer so besonders gut?
> keine Fütterung von Soja, stattdessen heimisches Bio-Getreide <
> natürliches, langsames Wachstum der Tiere <
> silage-freie Milch <
> bäuerliches Handwerk <
> Liebe zur Natur und zum Detail <
> wertvolle Inhaltsstoffe durch alpine Kräuter <
Komm vorbei und überzeuge Dich von unserer einzigartigen Qualität!
- Unsere Schweine -
Sojafreie Fütterung
Bei uns kommt nur Gutes in den Trog: heimische Gerste, Molke, Magermilch, Heublumen und eigene Kartoffeln.
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Kein Soja. Keine Hormone.
Versprochen.
Auslauf
An jedem Tag, bei jedem Wetter, wenn auch nur kurz.
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Wir achten die natürlichen Bedürfnisse unserer grunzenden Vierbeiner. Und sie wühlen nunmal für ihr Leben gern.
Zeit
Unsere Schweine haben Zeit zum Wachsen. Der tägliche Auslauf und das gute Futter, führen zu einem natürlichen Wachstum. Unsere Schweine werden im Durchschnitt acht bis neun Monate alt, das ist knapp dreimal so alt wie ein herkömmliches, konventionelles Schwein.
Schonende Schlachtung
Das Töten von Nutztieren ist immer ein heikles Thema. Unsere Schweine werden in ihrer gewohnten Umgebung geschlachtet. Ein stressreicher Transport wird ihnen somit erspart. Anschließend geht es zum Metzger, der sie fachgerecht zerlegt.
- Unsere Rinder -
Silo- und Sojafrei
Die Rinder genießen auf dem Biohof Laußnitzer beste alpine Gräser. Während der Vegetationszeit direkt auf der Weide, im Winter in Form von guten Alm- und Bergheu.
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Als Kraftfutter verwenden wir ausschließlich Bio-Gerste aus der Region. Wobei Kraftfutter bei uns ein Leckerli ist und nicht der unnatürlichen Steigerung der Milchausbeute dient.
Almweide
Im Sommer weiden unsere Rinder auf der hofeigenen Alm, der Laußnitzer Alm, die zwischen 1.800 und 2.100 Meter über dem See liegt. Alpine Gräser sind nicht nur Nahrung, sondern auch gesundheitsfördernd. Außerdem bekommen so die Kälber die beste Milch von ihrer Mutter.
- Unsere Milch -
...ist frei von Soja und Silage
Die Rinder genießen auf dem Biohof Laußnitzer beste alpine Gräser. Während der Vegetationszeit direkt auf der Weide, im Winter in Form von guten Alm- und Bergheu.
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Als Kraftfutter verwenden wir ausschließlich Bio-Gerste aus der Region. Wobei Kraftfutter bei uns ein Leckerli ist und nicht der unnatürlichen Steigerung der Milchausbeute dient.
...macht goldgelbe Butter
Warum? Weil die frischen, alpinen Gräser, aber auch mit großer Sorgfalt geerntetes Bergheu, einen hohen Gehalt an Betacarotin aufweisen.
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Wir melken nur noch gelegentlich, so bleiben auch die Produkte für uns eine Besonderheit.
- Unsere Hühner -
grün & gelb
Lust auf goldgelben Kuchen oder Kaiserschmarrn? Dann kauf' die Bio-Eier beim Laußnitzer.
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Unsere Hühner sind täglich draußen unterwegs. Frische Gräser haben einen besonders hohen Gehalt an Betacarotin. Das färbt den Dotter unserer Eier auf natürliche Art und Weise tiefgelb, beinahe orange.
...legen bunte Eier
Bunte Hühner bringen bunte Eier. Da bringt allein das Öffnen der Eierpackung schon Freude.
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Marans legen dunkelbraune Eier, jene der braunen Hühner sind cremefarben und Grünleger legen, wie der Name schon sagt, Eier mit einer grünen Schale.
